第31题[单选题]关于多糖的叙述正确的是( )。

　　A.只包括淀粉、糖元

　　B.均是直链形的

　　C.均可被人体消化吸收利用

　　D.均是由单糖组成的

　　参考答案：D

　　第32题[单选题]对违反《人民共和国食品卫生法》的行为( )都有权检举和控告。

　　A.有选举权的公民

　　B.法人

　　C.公民

　　D.任何人

　　参考答案：D

　　第33题[多选题]下列属于含量声称的是( )。

　　A.高钙牛奶

　　B.高纤维饼干

　　C.增加了锌含量

　　D.无钠盐

　　E.多维奶粉

　　参考答案：ABD

　　第34题[单选题]你敬我一尺，我敬你一丈，说的是团结友爱、道德规范的( )。

　　A.平等尊重

　　B.助人为乐

　　C.团结协作

　　D.互相帮助

　　参考答案：A

　　第35题[单选题]我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为( )。

　　A.小于等于1.5mg/kg

　　B.小于等于1.0mg/kg

　　C.小于等于0.05mg/kg

　　D.不得检出

　　参考答案：B

　　第36题[单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是( )。

　　A.糖尿病

　　B.痛风

　　C.肥胖

　　D.高胆固醇血症

　　E.佝偻病

　　参考答案：E

　　第37题[多选题]肥胖患者饮食治疗时应注意严格控制 ( )。

　　A.胆固醇摄入

　　B.总热能的摄入

　　C.脂肪的摄入

　　D.高糖类食物的摄入

　　E.蛋白质的摄入

　　参考答案：ABCD

　　第38题[单选题]海带、紫菜等富含碘，常食可预防( )。

　　A.侏儒症

　　B.克山病

　　C.佝偻病

　　D.夜盲症

　　参考答案：A

　　第39题[单选题]每天少于30min的中等强度的身体活动，其身体活动的水平为( )。

　　A.静息状态

　　B.低活动水平

　　C.较活跃的水平

　　D.高度活跃水平

　　参考答案：B

　　第40题[单选题]严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应( )。

　　A.<20g

　　B.20～40g

　　C.<40g

　　D.纯碳水化合物

　　参考答案：A

　　第41题[单选题]IIU维生素A相当于( )μg视黄醇。

　　A.0.1

　　B.0.3

　　C.1

　　D.6

　　E.10

　　参考答案：B

　　第42题[单选题]公共营养师奉献社会的最高体现是( )。

　　A.获取最大经济利益

　　B.为人民服务精神

　　C.为个人创造最大效益

　　D.实现自我价值

　　参考答案：B

　　第43题[单选题]人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用( )指标

　　A.体重

　　B.身高

　　C.皮褶厚度

　　D.身高、体重、皮褶厚度

　　参考答案：D

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