1[单选题]膳食纤维摄入过少易导致()。

　　A肥胖症和胆石症

　　B便秘和憩室病

　　C大肠癌

　　D以上都包括

　　参考答案：D

　　2[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况()。

　　A有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

　　B有神经系统症状，血氨浓度略有升高

　　C有神经系统症状，血氨浓度中度升高

　　D有神经系统症状，血氨浓度明显升高

　　参考答案：A我的答案：未做答收藏本题纠错收起解析

　　3[单选题]活性型的钴主要存在于()。

　　A胡萝卜

　　B精制面粉

　　C西红柿

　　D鱼

　　参考答案：D

　　4[单选题]关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确?()。

　　A饥饿时，提醒身体进食

　　B吃饱后，提醒身体停止进食

　　C产生愉悦感

　　D由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成

　　参考答案：C

　　5[单选题]天麻多用于()引起的头晕。

　　A气虚

　　B血虚

　　C肝阳上亢

　　D阴虚

　　参考答案：C

　　6[单选题]下列谷类中，脂肪含量最高的是()。

　　A大米

　　B高粱

　　C小麦

　　D荞麦

　　参考答案：C

　　7[单选题]中国居民平衡膳食宝塔分为几层()。

　　A3

　　B4

　　C5

　　D6

　　参考答案：C

　　8[单选题]患克汀病是由于胎儿期和新生儿期缺乏()。

　　A碘

　　B钴

　　C铬

　　D锌

　　参考答案：A

　　9[判断题]蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留()。

　　对

　　错

　　参考答案：对

　　10[判断题]仓储区必须设置原料取样室。()

　　对

　　错

　　参考答案：错