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2017三级营养师考试基础巩固试题及答案(10)

来源:考试网  [ 2017年02月13日 ]  【

  1.脑千可分为()。

  A.间脑

  B.端脑

  C.中脑

  D.脑桥

  E.延髓

  2.胰液中所含的有机物主要有()。

  A.胆汁酸

  B.胰淀粉酶

  C.胰脂肪酶

  D.糜蛋白酶

  E.胰蛋白酶

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  3.人体的消耗能量主要用于()。

  A.基础代谢

  B.体力活动

  C.生长发育

  D.食物的特殊动力作用

  E.胎儿生长

  4.应维持正氮平衡的人群有()。

  A.儿童

  B.孕妇

  C.疾病恢复期

  D.饥饿

  E.老年人

  5.脂肪的生理功能有()。

  A.保护脏器

  B.维持体温

  C.增加饱腹感

  D.提高膳食感官性状

  E.构成细胞膜

  6.不利于锌吸收的因素包括()。

  A.植酸

  B.鞣酸

  C.纤维素

  D.脂肪

  E.维生素D

  7.主要含硒的酶包括()。

  A.胃蛋白酶

  B.谷胱甘肽过氧化物酶

  C.碘甲腺原氨酸脱碘酶

  D.α-淀粉酶

  E.碳酸酐酶

  8.缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在()。

  A.营养神经组织

  B.维持体内正常代谢

  C.使胃肠蠕动减慢

  D.腺体分泌减少

  E.食欲减退

  9.膳食纤维的主要功能包括()。

  A.有利于食物的消化过程

  B.预防胆石形成

  C.维持血糖正常平衡,防治糖尿病

  D.防止能量过剩和肥胖

  E.促进结肠功能,预防结肠癌

  10.孕早期的膳食要点有()。

  A.少食多餐,想吃就吃

  B.补充长链多不饱和脂肪酸

  C.选择容易消化吸收的食物

  D.补充叶酸

  E.按照喜好,选择促进食欲的食物

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责编:chenzhu

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