1[单选题]职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在长期的职业活动中形成的。

　　A.行为规范

　　B.操作程序

　　C.劳动技能

　　D.思维习惯

　　2.对HACCP的认识，以下不正确的是。

　　A.20世纪70年代在美国首次提出

　　B.保证食品安全的行之有效的体系

　　C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理

　　D.实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

　　3[单选题]婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

　　A.1-3个月

　　B.4-6个月

　　C.7-9个月

　　D.10-12个月

　　4[单选题]关于创新的论述，正确的是。A 创新就是出新花样

　　B.创新就是独立自主

　　C.创新是企业进步的灵魂

　　D.创新不需要引进外国的新技术

　　5[单选题]以( )为主食的人群，容易发生癞皮病。

　　A.大米

　　B.小麦

　　C.玉米

　　D.红薯

　　6[单选题]属于食物中毒的疾病是。

　　A.痢疾

　　B.消化不良

　　C.消化道肿瘤

　　D.四季豆中毒

　　7[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

　　A.100-200克

　　B.200—300克

　　C.300-400克

　　D.400-500克

　　8[单选题]人体维生素D的主要食物来源是。

　　A.鱼肝、鱼肝油

　　B.牛奶

　　C.新鲜水果

　　D.绿色蔬菜

　　9[单选题]孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

　　A.胎儿、胎盘

　　B.增加的血容量

　　C.增大的乳腺和子宫

　　D.为泌乳储备的脂肪

　　10[单选题]孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量。

　　A.800mg/D

　　B.700mg/D

　　C.600mg/D

　　D.1200mg/D

　　11[单选题]脂肪酸败的早期指标为。

　　A.过氧化值上升

　　B.酸价增高

　　C.碘价下降

　　D.皂化价上升

　　12[单选题]孕期体重增长一般以( )为宜。

　　A.10kg

　　B.12kg

　　C.14kg

　　D.16kg

　　13[单选题]( )是一种强抗氧化剂。

　　A.维生素A

　　B.维生素D

　　C.维生素E

　　D.维生素K

　　14[单选题]碘主要存在于。

　　A.红细胞

　　B.肌肉组织

　　C.骨骼、牙齿

　　D.甲状腺

　　15[单选题]孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是。

　　A.叶酸、维生素B6、铁

　　B.维生素A、碘、钙

　　C.维生素C、锌、碘

　　D.锌、叶酸、维生素A

　　16[单选题]维生素A缺乏可出现以下哪项症状。

　　A.干眼病

　　B.口角炎

　　C.佝偻病

　　D.痴呆

　　17[单选题]克服早孕反应的措施，以下哪项( )不正确。

　　A.饮食要清淡

　　B.选择容易消化的富含碳水化合物食物

　　C.饭后尽量坐着或躺下，不要走动

　　D.睡觉把头适当抬高一些

　　18[单选题]糖尿病膳食碳水化合物供给量占总能量的.

　　A.30-40%

　　B.40-50%

　　C.50-60%

　　D.60-70%

　　19[单选题]消化吸收最重要的阶段在( )内。

　　A.口腔

　　B.胃

　　C.小肠

　　D.大肠

　　20[单选题]食物频率法调查表中除了食物名单外，最主要的还应包括。

　　A.食物类别

　　B.食用频率

　　C.食用时间

　　D.进食地点

　　【参考答案】ADBCD DDADD ABCDD ACCCB

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