1.膳食调查方法中，最准确的方法是()

　　A.称重法

　　B.查帐法

　　C.化学分析法

　　D.回顾调查法

　　2.某成人体质指数(BMI)为26，则他的体重程度为()

　　A.消瘦

　　B.正常

　　C.超重

　　D.肥胖

　　3.世界卫生组织建议每人每天食盐用量为()

　　A3.克

　　B.6克

　　C.9克

　　D.12克

　　4.合理分配一日3餐食量，早餐食量一般应占()

　　A.10%

　　B.20%

　　C.30%

　　D.40%

　　5.中国居民膳食指南共包括几条饮食原则()

　　A.3

　　B.4

　　C.5

　　D.8

　　6.Kaup指数的公式

　　A.[体重(Kg)/身高(Cm)2]X103

　　B.[体重(Kg)/身高(Cm)2]X104

　　C.[体重(Kg)/身高(Cm)]X104

　　D.[体重(Kg)/身高(Cm)3]X104

　　7.Engel指数越大，说明

　　A.用于购买食品的支出越大

　　B.工资收入越大

　　C.生活水平越富裕

　　D.生活水平越贫穷

　　8.被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是()

　　A.坐高、身高、头围

　　B.体重、身高、头围

　　C.胸围、头围、体重

　　D.体重、身体、皮褶厚度

　　9.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了()

　　A.物分类的概念

　　B.RDA

　　C.较理想的膳食模式

　　D.具体的食谱

　　10.平衡膳食是指()

　　A.给机体足够的热能

　　B.供给机体足够的营养素

　　C.机体全部所需的营养素

　　D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适

　　参考答案：1.C　2.C　3.B　4.C　5.D　6.B　7.D　8.D　9.C　10.D

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