11.能量的推荐摄入量()能量平均需要量。

　　A.小于

　　B.等于

　　C.大于

　　D.没有关系

　　12.()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

　　A.水果

　　B.蔬菜

　　C.谷类

　　D.肉类

　　13.维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。

　　A.北方

　　B.南方

　　C.西部

　　D.东北地区

　　14.标准体重的计算公式为()。

　　A.标准体重(kg)=身高(cm)-90

　　B.标准体重(kg)=身高(cm)-95

　　C.标准体重(kg)=身高(cm)-80

　　D.标准体重(kg)=身高(cm)-105

　　15.在中国，成人BMI为()时即可判定是肥胖。

　　A.≥24

　　B.≥26

　　C.≥28

　　D.≥30

　　16.机体缺乏能量的主要表现为()。

　　A.体重下降

　　B.水肿

　　C.湿疹

　　D.溶血

　　17.欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度，应选择()。

　　A.肱三头肌

　　B.肩胛下角

　　C.腹部

　　D.髂嵴上部

　　18.机体维生素D的营养状况可通过检测()的水平等来判定。

　　A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

　　B.血红蛋白

　　C.血清24,25-(OH)D3

　　D.血清1,25-(OH)D3

　　19.在计算标准人折合系数时，以()为标准人。

　　A.体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

　　B.体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

　　C.体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

　　D.体重60kg从事中体力劳动的成年男子

　　20.混合系数是指()。

　　A.全天个人总餐数之和

　　B.所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

　　C.家庭标准人系数之和

　　D.全家总标准人日数