2018年护士执业资格考试实践能力强化试题及答案七_第3页

　　第21题 A型题

　　具有预防龋齿发生的营养素是

　　A.氟

　　B.磷

　　C.铁

　　D.铜

　　E.锌

　　【参考答案】：A试题解析：在牙齿发育期机体摄入适量氟，氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体，增强釉质抗酸溶解性，产生抗龋作用。

　　第22题 A型题

　　α-酮酸疗法用于治疗

　　A.肝炎

　　B.脂肪肝

　　C.肾病综合征

　　D.急性肾炎

　　E.慢性肾衰竭

　　【参考答案】：E试题解析：α-酮酸在体内与氨结合成相应的必需氨基酸，必需氨基酸在合成蛋白质的过程中，可以利用一部分尿素，故可减少血中尿素氮水平，改善慢性肾衰竭症状。

　　第23题 A型题

　　可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置，如胃管在胃内，抽出液的pH为参考

　　A.pH<4

　　B.pH<2

　　C.pH<5

　　D.pH<6

　　E.pH<7

　　【参考答案】：B试题解析：绝净的胃液pH为0.9～1.5。如果经胃管抽出的液体pH<2，可初步判断胃管留在胃内。

　　第24题 A型题

　　红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价

　　A.维生素B

　　B.维生素A

　　C.维生素B

　　D.叶酸

　　E.烟酸

　　【参考答案】：A试题解析：还原性谷胱甘肽酶测定是目前公认的专一性检测体内维生素B有无缺乏的方法。

　　第25题 A型题

　　对于急性胃炎的患者，可采用

　　A.甜食

　　B.辣食

　　C.少渣半流食

　　D.多渣半流食

　　E.高脂食物

　　【参考答案】：C试题解析：急性胃炎的营养治疗：去除致病因素，大量饮水，流质饮食，病情好转后，可给予少渣半流质饮食，继而用软饭。

　　第26题 A型题

　　慢性胃炎的膳食治疗原则是

　　A.多量多餐

　　B.多量少餐

　　C.少量少餐

　　D.少量多餐

　　E.少量饮酒

　　【参考答案】：D试题解析：慢性胃炎的营养治疗：去除病因，少量多餐，高蛋白质、高维生素，胃酸过多禁用酸性食物，胃酸少的患者给予呈酸性食物。

　　第27题 A型题

　　许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为

　　A.高淀粉、低蛋白膳食

　　B.高淀粉、高脂肪膳食

　　C.高蛋白、高脂肪膳食

　　D.高脂肪、高维生素C膳食

　　E.高脂肪、高硒膳食

　　【参考答案】：A试题解析：大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。

　　第28题 A型题

　　目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是

　　A.维生素B

　　B.维生素B

　　C.维生素C

　　D.维生素D

　　E.维生素K

　　【参考答案】：C试题解析：许多人群研究均证明食物维生素C对胃癌和癌前病变有预防作用。血清中维生素C和β-胡萝卜素同时升高，对胃癌的预防作用具有相加的保护性作用。

　　第29题 A型题

　　外科病人接受肠外营养支持时，氮(g)和能量(kcal)的适宜比例一般为

　　A.1：10

　　B.1：50

　　C.1：100

　　D.1：150

　　E.1：300

　　【参考答案】：D试题解析：外科病人接受肠外营养支持时，氮(g)和能量(kcal)的适宜比例一般为1：150。

　　第30题 A型题

　　溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为

　　A.高膳食纤维饮食

　　B.高蛋白普食

　　C.低蛋白、高糖类普食

　　D.少渣半流质饮食

　　E.高糖类、高脂肪普食

　　【参考答案】：D试题解析：溃疡性结肠炎急性发病期给予流质饮食，以免刺激肠黏膜。病情好转后，供给营养充足无刺激性少渣半流质饮食，逐步过渡到少渣饮食，以少量多餐为宜。