二、多项选择题(本大题共5小题.，每小题2分，共1O分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
31、按国际惯例，下列属于饮料的有（ ）
A、牛奶
B、茶
C、水
D、酒
E、啤酒
32、中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（ ）
A、酱香型
B、浓香型
C、清香型
D、米香型
E、兼香型
33、下列选项中，属于开胃类配制酒的有（ ）
A、甜雪利酒
B、干味美思酒
C、比特酒
D、波特酒
B、茴香酒
34、按照酒吧的经营特色，酒单可分为（ ）
A、大堂酒吧酒单
B、鸡尾酒酒单或主酒吧酒单
C、中餐厅酒单
D、西餐厅酒单
E、客房小酒吧酒单
35、酒单策划的内容应包括（ ）
A、酒水品种
B、酒水名称
C、贮藏方法
D、销售单位
E、酒品介绍
