16、在酒吧中，调酒师调制鸡尾酒等混合饮料，应在几分钟内完成?（ ）
A、2分钟
B、3分钟
C、4分钟
D、5分钟
17、酒吧需要经常统计每天各时段的酒水销售情况，其统计的周期是（ ）
A、3天
B、5天
C、7天
D、10天
18、调酒师在酒吧中准备一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒时，完成的时间是（ ）
A、1分钟内
B、2分钟内
C、3分钟内
D、4分钟内
19、按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒是（ ）
A、AOC
B、VDQS
C、VINDEPAYS
D、VIN DE TABLE
20、美国白兰地酒从1993年起，都是在（ ）
A、宾西法尼亚生产的
B、纽约生产的
C、佛罗里达州生产的
D、加利福尼亚生产的
