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2021年公共营养师《专业技能》章节题:人体营养状况测定和评价

来源:中华考试网  [ 2021年05月03日 ]  【

  [单选题]1、上臂肌肉的前群部不包括(  )。

  A 喙肱肌

  B 肱二头肌

  C 肱肌

  D 肱三头肌

  正确答案:D  

  [单选题]2、(  )是受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定的尿液。

  A 24h尿

  B 餐后尿

  C 任意尿

  D 晨尿

  正确答案:D  

  [单选题]3、为准确定量每日从尿液中排出物质的量,必须收集的尿液是(  )

  A 24 h尿

  B 任意尿

  C 餐后尿

  D 晨尿

  正确答案:A  

  [单选题]4、在尿液中加入(  ),可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

  A 浓盐酸

  B 福尔马林

  C 麝香草酚

  D 甲苯

  正确答案:A  

  [单选题]5、尿液保存时加入(  )防腐效果较好,但能干扰尿糖测定。

  A 浓盐酸

  B 甲苯

  C 氯仿

  D 碳酸钠

  正确答案:C  

  [单选题]6、下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是(  )。

  A 浓盐酸

  B 甲苯

  C 氯仿

  D 混合防腐剂

  正确答案:D  

  [单选题]7、下列血液抗凝剂中最常用的是(  )。

  A 肝素

  B 草酸钾

  C EDTA钠盐

  D 枸橼酸钾

  正确答案:B  

  [单选题]8、血清和血浆的区别在于(  )。

  A 血浆含有血细胞

  B 血清含有纤维蛋白原

  C 血清含有血细胞

  D 血浆含有纤维蛋白原

  正确答案:D  

  [单选题]9、水肿型营养不良的主要特征是(  )。

  A 蛋白质和能量同时缺乏

  B 以蛋白质缺乏为主

  C 以矿物质缺乏为主

  D 以能量缺乏为主

  正确答案:B  

  [单选题]10、消瘦型营养不良的特征是(  )。

  A 腹部因脂肪堆积而肿胀

  B 以蛋白质缺乏为主

  C 以四肢水肿为主

  D 以能量缺乏为主

  正确答案:D  

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责编:yangliu1997

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