公共营养师

各地资讯

当前位置:中华考试网 >> 公共营养师 >> 模拟试题 >> 四级公共营养师 >> 2021年公共营养师《专业技能》章节题:膳食调查和评价

2021年公共营养师《专业技能》章节题:膳食调查和评价

来源:中华考试网  [ 2021年05月02日 ]  【

  [单选题]1、早、中、晚三餐的餐次比一般为(  )为宜。

  A 20%、60%、20%

  B 20%、50%、30%

  C 30%、50%、20%

  D 30%、40%、30%

  正确答案:D  

  [单选题]2、下列关于24 h回顾法的叙述,错误的是(  )。

  A 24 h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24 h

  B 24 h回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适用于大型的全国膳食调查

  C 具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

  D 在实际工作中一般选用3天连续调查方法

  正确答案:B  

  [单选题]3、膳食史法是一种(  )的调查方法。

  A 费用较高

  B 具体

  C 抽象

  D 形象

  正确答案:C  

  [单选题]4、我国开展的四次全国营养调查中,均采用(  )进行膳食摄入量调查。

  A 记账法

  B 称重法

  C 24 h回顾法

  D 称重记账法

  正确答案:D  

  [单选题]5、在计算标准人折合系数时,是以(  )为标准人。

  A 体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子

  B 体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子

  C 体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子

  D 体重60 kg从事中体力劳动的成年男子

  正确答案:A  

  [单选题]6、一个20岁的中体力活动男子的标准人系数是(  )。

  A 1.33

  B 1.0

  C 1.21

  D 1.13

  正确答案:D  

  [单选题]7、一个怀孕7~9个月的孕妇的标准人系数是(  )。

  A 1.21

  B 0.888

  C 0.96

  D 0.85

  正确答案:A  

  [单选题]8、一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为(  )。

  A 1.21

  B 0.83

  C 0.92

  D 0.85

  正确答案:C  

  [单选题]9、混合系数是指(  )。

  A 全天个人总餐数之和

  B 所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

  C 家庭标准人系数之和

  D 全家总标准人日数

  正确答案:B  

  [单选题]10、在进行24 h回顾法调查时(  )调查在外就餐的食物及摄入量。

  A 需要

  B 不需要

  C 都可以

  D 视被调查者的记忆情况而定

  正确答案:A  

  答案解析查看:营养师考试题库

   获取备考信息,拨打全国统一服务热线 4000-525-585 联系通道 咨询通道 专业老师为您答疑解惑。

营养师考试题库            下载APP刷题            

责编:yangliu1997

报考指南

考试简介 报名时间 报名条件
报名资料 报考流程 考试时间
考试内容 考试大纲 考试方式
成绩查询 合格标准 网校培训
  • 会计考试
  • 建筑工程
  • 职业资格
  • 医药考试
  • 外语考试
  • 学历考试