第1题,肠外营养的氮源是 

　　A、复方氨基酸溶液 

　　B、机体蛋白质的分解 

　　C、内分泌调节减少消耗 

　　D、其他 

　　正确答案:A  

　　第2题,预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。 

　　A、饱和脂肪酸摄入 

　　B、不饱和脂肪酸 

　　C、反式脂肪酸 

　　D、甘油三酯 

　　E、胆固醇 

　　正确答案:B  

　　第3题,在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是 

　　A、高纤维膳食 

　　B、水分摄入不足 

　　C、缺乏膳食纤维 

　　D、缺乏维生素 

　　E、低蛋白 

　　正确答案:C  

　　第4题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素 

　　A、糖类 

　　B、无机盐 

　　C、蛋白质 

　　D、脂肪 

　　E、维生素 

　　正确答案:D  

　　第5题,肝性脑病患者营养治疗应注意摄入 

　　A、高蛋白饮食 

　　B、高脂肪饮食 

　　C、动物蛋白 

　　D、芳香族氨基酸 

　　E、支链氨基酸 

　　正确答案:E  

　　第6题,急性胰腺炎能进食时应先给予 

　　A、无脂高碳水化合物流质 

　　B、无脂高蛋白流质 

　　C、低脂少渣软食 

　　D、低脂半流食 

　　E、普食 

　　正确答案:A  

　　第7题,与肥胖发生有关的因素是 

　　A、增加运动 

　　B、低脂肪高纤维饮食 

　　C、低能量低胆固醇膳食 

　　D、细嚼慢咽 

　　E、高脂肪高碳水化合物 

　　正确答案:E  

　　第8题,因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 

　　A、克山病 

　　B、克汀病 

　　C、侏儒症 

　　D、脚气病 

　　E、癞皮病

　　正确答案:B  

　　第9题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。 

　　A、300 

　　B、400 

　　C、150 

　　D、250 

　　E、50 

　　正确答案:C  

　　第10题,神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素 

　　A、维生素A 

　　B、B族维生素 

　　C、维生素C 

　　D、维生素D 

　　E、维生素E 

　　正确答案:B