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2021年营养师抓分练习题及答案(十五)

来源:考试网  [ 2021年03月19日 ]  【

  1[单选题]下面哪项不是人参的主要功用()

  A大补元气,复脉固脱

  B生津止渴,益气降火

  C补脾益气

  D生津安神

  参考答案:B

  2[单选题]生产区不得存放非生产物品和 ______,生产中的废弃物应及时处理。()。

  A个人杂物

  B设备

  C半成品

  D洁净外衣

  参考答案:A

  3[单选题]中国人的饮食习惯中,()等食物被称为“主食”,各种菜肴则是“副食”。

  A水果

  B米饭、面食

  C肉、蛋类

  D点心

  参考答案:B

  4[单选题]维生素D缺乏时会使骨矿化不全,不同年龄有不同的临床同,表现这骨质软化的年龄段是()。

  A婴儿期

  B幼儿期

  C学龄前

  D成年人

  参考答案:D

  5[单选题]肝硬化患者的营养治疗原则哪一条是错误的?()。

  A要供给充足的热量

  B由于病人厌油和恶心,因此应给予低脂饮食

  C主食中,谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用

  D由于病人可能有轻度腹水,宜低盐饮食

  参考答案:B

  6[单选题]高级营养师属于国家职业标准()。

  A一级职业技能

  B二级职业技能

  C三级职业技能

  D四级职业技能

  参考答案:C

  7[单选题]在规定限度内具有同一______和 ______,并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的保健食品为 _________。()。

  A原料、质量、一批

  B性质、原料、一批

  C性质、质量、一批

  D规格、品名、一批

  参考答案:C

  8[单选题]钙在肠的吸收减少,自肾的排泄增多,不能沉着在骨骼是因为缺乏()。

  A维生素A

  B维生素B

  C维生素C

  D维生素D

  参考答案:D

  9[多选题]引起味觉减退可能是由于缺乏()。

  A锌

  B铬

  C硒

  D铁

  参考答案:AD

  10[判断题]SOP是技术文件,批记录则不是文件。()

  对

  错

  参考答案:错

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