二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
31.以下酒品中属于浓香型白酒的是（ ）
A.泸州老窖特曲 B.五粮液
C.汾酒 D.洋河大曲
E.茅台酒
32.以下品种中属于著名酿酒白葡萄的是（ ）
A.贵人香 B.佳美
C.霞多丽 D.长相思
E.赤霞珠
33.以下属于利口酒品牌的是（ ）
A.Cointreau B.Cinzano
C.Crème de Cacao D.Chartreuse
E.Coconut
34.葡萄酒按生产方法可分为（ ）
A.干葡萄酒 B.起泡葡萄酒
C.加香葡萄酒 D.强化葡萄酒
E.原汁葡萄酒
35.以下属于苏格兰威士忌品牌的是（ ）
A.Glenfiddich B.Ballantine
C.Bell’s D.Chivas Regal
E.Old Parr
36.德基拉酒按颜色可分为（ ）
A.Old（老） B.White（白）
C.Light（淡） D.Gold（金黄）
E.Red（红）
37.鸡尾酒的基本组成是（ ）
A.基酒 B.辅料
C.配料 D.无酒精饮料
E.装饰物
38.以下属于葡萄酒品牌的是（ ）
A.Barbaresco B.Burgundy
C.Médoc D.Graves
E.Chablis
39.酒单筹划内容通常包括（ ）
A.酒水品种 B.酒水名称
C.酒水价格 D.销售单位
E.酒水排列
40.以下属于酒水生产控制内容的是（ ）
A.标准验收 B.标准量器
C.标准生产程序 D.标准成本
E.标准配方
