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2020年营养师考试高频考点练习题(一)

来源:考试网  [ 2020年04月19日 ]  【

  1、老年人膳食评价和指导要点包括( )

  A食物粗细搭配 B少食盐

  C多吃钙丰富的食物 D维持健康体重

  2、《中国食物与营养发展纲要》中确定今后十年的发展重点领域有( )

  A奶业 B豆业 C金属业 D食品工业

  3、必需氨基酸包括( )

  A亮氨酸 B赖氨酸 C酪氨酸 D都是

  4、食用蛋白质的营养评价应考虑的因素有( )

  A蛋白质的量 B蛋白质的消化率

  C蛋白质的利用率 D氨基酸评分

  5、氨基酸主要用于合成( )

  A激素 B细胞合成 C酶 D脂肪

  6、泌尿系统包括( )

  A肾 B输尿管 C膀胱 D肾上腺

  7、易造成营养缺乏的原因有( )

  A食物供给不足 B食物供给过量

  C食物中营养素缺乏 D营养素吸收障碍

  8、保健食品在人体中起到的作用有( )

  A恢复健康 B防止疾病 C生物节律调整 D提高免疫力

  9、铁在人体储存过多与( )有关

  A佝偻病 B糖尿病 C肝脏病 D心脏病

  10调配膳食应遵循的原则( )

  A生物学种愈远愈好 B搭配种类愈多愈好

  C食用时间愈近愈好 D食用时间愈远愈好

  参考答案:

  1 ABCD 2 ABD 3 AD 4 ABCD 5 ABC 6ABC

  7 ACD 8 ABCD9BCD 10 ABC

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责编:shunning阳

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