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2020临床执业医师考试预防医学精选习题:第四章

来源:考试网   2020-03-07   【

  一、A1

  1、合理营养的基本原则不包括

  A、摄取食物应保持各种营养素的平衡

  B、食物对人体无害

  C、洽理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

  D、食品多样化,感观性状良好,促进食欲,增加饱腹感

  E、多食用含蛋白质高的食物

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  2、膳食营养素推荐摄入量是指

  A、RDA

  B、AI

  C、EAR

  D、RNI

  E、UL

  3、目前评价营养状况最普遍和最重要的方法是

  A、体重

  B、皮皱厚度

  C、体重指数

  D、上臂肌围

  E、身高和体重

  4、正氮平衡就是为新增或修复组织的需要,有一部分氮将

  A、在体内消耗掉

  B、在体内储留

  C、被机体吸收

  D、被机体利用

  E、以上都不是

  5、下列哪一种食物优质蛋白含量最高

  A、大米

  B、小米

  C、大豆

  D、肉类

  E、玉米

  6、我国成人膳食中蛋白质的推荐摄入量为

  A、1.0克/公斤体重

  B、1.16克/公斤体重

  C、1.5克/公斤体重

  D、1.2克/斤体重

  E、2.0克/公斤体重

  7、我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是

  A、<50%

  B、50%

  C、55%~65%

  D、>70%

  E、以上都不是

  8、膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上

  A、根据人的饮食习惯而制定的

  B、根据生产情况而制定的适宜需要量

  C、根据社会条件,经济条件而制定的量

  D、考虑了人群的安全率,饮食习惯,食物生产,社会和经济条件而制定的适宜的需要量

  E、以上都不是

  9、营养素是指

  A、富含蛋白质、脂肪等一类化合物

  B、是人类为生存,健康而从外界摄取的食物

  C、无机盐,维生素等营养物质的总称

  D、碳水化合物、蛋白质、脂肪等机体需要的营养物质

  E、食物中具有营养功能的物质

  10、碘缺乏可引起机体产生下列哪种改变

  A、肝脏损害

  B、免疫功能低下

  C、发育障碍

  D、视力降低

  E、骨代谢障碍

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