2019年导游证基础知识考试模拟题及答案2_第2页

　　21. 拙政园是苏州四大名园之一，它具有典型的江南水景园林特色，由中、西、东三部分组成，其中东部是( )。

　　A.补园

　　B.归田园居

　　C.建筑院落

　　D.山水景色

　　22. 在扬州瘦西湖划船，远方的主景是白塔，通向白塔的两岸是长堤春柳，从湖中看， 两岸长堤春柳与远方的塔形成的造景手段是( )。

　　A.夹景

　　B.抑景

　　C.借景

　　D.障景

　　23. 我国古典园林进入成熟时期是在( )。

　　A.秦汉

　　B.魏晋南北朝

　　C.唐宋

　　D.明清

　　24.( )取自苏东坡“与谁同坐?清风，明月，我”的诗句。

　　A.留听阁

　　B.与谁同坐轩

　　C.三十六鸳鸯馆

　　D.远香堂

　　25. 既是“四君子”又是“岁寒三友”的植物是( )。

　　A.梅、菊

　　B.松、兰

　　C.竹、菊

　　D.梅、竹

　　26. 在无锡寄畅园里可以看园外的惠山，这种手法被称为( )。

　　A.对景

　　B.借景

　　C.漏景

　　D.添景

　　27. 下列不属于世界三大烹饪流派的是( )。

　　A.中国烹饪

　　B.法国烹饪

　　C.印度烹饪

　　D.土耳其烹饪

　　28.( )在福州菜中占重要地位，是区别其他菜系的明显标志之一。

　　A.炒菜

　　B.炖菜

　　C.汤菜

　　D.腌菜

　　29.下列名菜属于徽菜的是( )。

　　A.一品锅

　　B.三丝敲鱼

　　C.三套鸭

　　D.七星鱼丸

　　30.人们利用发酵技术制作馒头是在( )。

　　A.春秋战国

　　B.汉代

　　C.南北朝

　　D.唐代

　　参考答案：11-15 AADCB 16-20 AABCC

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