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2021年四级公共营养师《基础知识》章节题:相关法律、法规

来源:考试网  [ 2021年06月27日 ]  【

  [单选题]1、《人民共和国食品卫生法》的施行时间是(  )。

  A 1993年3月15日

  B 1995年10月30日

  C 2002年3月28日

  D 2002年7月1日

  正确答案:B  

  [单选题]2、新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是(  )。

  A 1993年3月15日

  B 2002年3月28日

  C 1995年10月30日

  D 2002年7月1日

  正确答案:B  

  [单选题]3、2010年食物与营养发展总体目标不包括(  )。

  A 保障合理的营养素摄人量

  B 保障合理的食物摄入量

  C 保障充足的食物供给

  D 提高奶类及其制品在膳食中的比例

  正确答案:D  

  [多选题]4、食品的卫生要求包括(  )。

  A 应当无毒无害,符合卫生和营养要求

  B 符合相应的卫生和营养要求

  C 具有相应的感官性状

  D 符合相应的营养、卫生标准

  E 食品中不得加入药物

  正确答案:ABCDE  

  [多选题]5、《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容包括(  )。

  A 明确规定了需申报审批的范围

  B 对生产和经营作出严格规定

  C 对标志和说明书的要求

  D 对违法者处罚的规定

  E 对添加剂的含义进行诠释

  正确答案:ABCDE  

  [多选题]6、食物与营养发展的重点领域包括(  )。

  A 奶类产业

  B 大豆产业

  C 粮食产业

  D 食品加工

  E 肉类产业

  正确答案:ABD  

  [多选题]7、食物与营养发展的重点地区包括(  )。

  A 东部地区

  B 中部地区

  C 西部地区

  D 城市地区

  E 农村地区

  正确答案:CE  

  [多选题]8、营养改善的重点人群包括(  )。

  A 妇幼人群

  B 儿童少年人群

  C 少年人群

  D 青年人群

  E 老年人群

  正确答案:ABE  

  [多选题]9、促进食物与营养发展的政策措施包括(  )。

  A 调整结构,提高食物综合供给能力

  B 加强法制建设,保护食物资源环境

  C 依靠科技进步,提高全民营养意识

  D 改善居民营养结构,保障我国食物安全

  E 加强对食物与营养工作的领导

  正确答案:ABCDE  

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责编:yangliu1997

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