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2020年营养师考试考点试题及答案(13)

来源:考试网  [ 2020年05月11日 ]  【

  1、下面哪些项目不是维生素D的生理功能

  A促进小肠吸收钙 B抑制肾小管重吸收钙,磷

  C调节基因转录作用 D抑制骨骼沉积钙 磷

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  2、“中国居民膳食指南”要求人们饮食时应哪些问题

  A食物多样,谷类为主 少吃蔬菜 水果和薯类

  B常吃奶类,豆类或其制品以及适量鱼,禽,蛋,瘦肉,少吃肥肉和荤油

  C食量与体力活动要平衡,保持适宜体重

  D可以饮酒

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  3、膳食中哪些成分的摄入量与冠心病的发病率呈负相关

  A蛋白质 B维生素E和C C碳水化合物 D膳食纤维

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  4、骨质疏松症的饮食治疗应注意下列哪些事项

  A多摄食高钙食物 B多进食富含膳食纤维的食物

  C增加维生素特别是维生素D的摄入量 D多进食富含蛋白质的食物

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  5、食物中常见的致癌因素有

  A杂环胺类和N-亚硝基化合物 B黄曲霉毒素

  C大分子化合物 D多环芳烃化合物

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  6、机体哪些状态处于负氮平衡

  A、疾病期 B 疾病恢复期 C 老年期 D 饥饿期

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  7、膳食调查包括

  A 称量法 B 询问法 C 记账法 D生化检查法

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  8 下列哪些因素有利于生长发育

  A营养素丰富的食物 B 打扑克 C运动 D足够的睡眠

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  9 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括

  A 延缓衰老 B 防癌 C减肥 D 调节血脂

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  10、小肠吸收物质的形式主要有

  A 转化 B 主动 C被动转运 D转录

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责编:shunning阳

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