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2020年营养师考试精选练习(13)

来源:考试网  [ 2019年12月30日 ]  【

  1、维生素E有何功能:

  (A)抗癫皮病因子(B)抗不孕症(C)抗软骨症(D)以上皆非。

  解答:(B)

  2、Vie E的良好来源为:

  (A)植物油(B)肉类(C)蔬菜类(D)水果。

  解答:(A)(美试)

  3、维生素E的需要量以:

  (A)α-tocopherol(B)β-tocopherol(C)r-tocopherol(D)以上皆非 为代表。

  解答:(A)

  4、Vit K的构造有一分子的:

  (A)醌(B)酚(C)醚(D)羟。

  解答:(A)

  5、Vit K与:

  (A)抗不孕(B)抗凝血(C)抗癞皮(D)皆非 作用有关。

  解答:(B)活化浆血酶元。

  6、下列维生素何者较耐热:(A)B2(B)B1(C)叶酸(D)C.

  解答:(A)

  7、B1何辅酶之成分:

  (A)TPP(B)FAD(C)NAD(D)CoASH.

  解答:(A)Thiamine pyrophosphate

  8、B2(Riboflavin)是何辅酶之成分?

  (A)FAD(B)NAD(C)CoASH(D)pyridoxal-5-phosphate.

  解答:(A)

  9、Vit B6是:

  (A)蛋白质(B)脂肪(C)醣类(D)以上皆非 所需。

  解答:(A)

  10、生吃蛋白会影响到:

  (A)Vit A (B)Vit B1 (C)Vit B6(D)Biotin.

  解答:(D)

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责编:shunning阳

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