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下列中关于鱼类营养特点的描述,正确的是

来源:焚题库  [ 2018年09月20日 ]  【
多项选择题下列中关于鱼类营养特点的描述,正确的是(  )。

A.鱼类蛋白质含量平均18%左右

B.鱼类脂肪含量平均5%左右

C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下

D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%

E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高

参考答案:ABCDE

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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第一章、公共营养师职业道德

责编:chenzhu

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