31、我国以龙墙著称的园林是( C )。
A、颐和园 B、承德避暑山庄。 C、豫园 D、拙政园
32、豫园中有一著名太湖石，为江南三大名石之冠，名为( C )
A、冠云峰 B、绉云峰 C、玉玲珑
33、园林入口处常迎门挡以假山，这种园林的构景手段称为( C )
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
34、人们站在北京颐和园昆明湖南岸的垂柳下，观赏万寿山远景时，万寿山因有倒挂的柳丝作为装饰而生动起来，这种园林构景手段称为( B )
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
35、透过漏窗的窗隙，可见园外或院外的美景，这种园林构景手段称为( D )。
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
(第六章)
25、北京故宫始建于( A )年。
A、1406 B、1506 C、1426 D、1416
26、我国现存最大的皇家园林是( D )。
A、北海公园 B、苏州园林 C、颐和园 D、承德避暑山庄
27、我国现存历史悠久而规模宏大的皇家花园是( A )
A、北海公园 B、苏州园林 C、颐和园 D、承德避暑山庄
28、我国现有大型皇家园林中，最为完整、最为典型的是( C )
A、北海公园 B、苏州园林 C、颐和园 D、承德避暑山庄
29、下列中国古代园林中，依次为皇家园林和私家园林的一组是( D )。
A、何园、个园 B、寄畅园、豫园
C、拙政园、北海公园 D、承德避暑山庄、留园
30、谐趣园所仿的名园是( B )。
A、个园 B、寄畅园 C、豫园 D、清晖园
31、我国以龙墙著称的园林是( C )。
A、颐和园 B、承德避暑山庄。 C、豫园 D、拙政园
32、豫园中有一著名太湖石，为江南三大名石之冠，名为( C )
A、冠云峰 B、绉云峰 C、玉玲珑
33、园林入口处常迎门挡以假山，这种园林的构景手段称为( C )
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
34、人们站在北京颐和园昆明湖南岸的垂柳下，观赏万寿山远景时，万寿山因有倒挂的柳丝作为装饰而生动起来，这种园林构景手段称为( B )
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
35、透过漏窗的窗隙，可见园外或院外的美景，这种园林构景手段称为( D )。
A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景
36、贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于( B )。
A、福建菜、西北菜、浙江菜。 B、上海菜、西北菜、江苏菜。
C、上海菜、东北菜、江苏菜。 D、广东菜、东北菜、山东菜。
37、为国内国际市场上的“酒中明珠”,素有“国酒”之誉的是( C )
A、五粮液 B、郎酒 C、贵州茅台酒 D、董酒
38、下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( D )。
A、西湖龙井, 水仙, 大红袍 B、黄山毛峰, 君山银针, 宣红
C、银针白豪, 乌龙菜, 单枞 D、太湖碧螺春, 铁观音, 祁红
39、下列国家名酒, 依次为浓香型, 清香型, 复香型白酒的是( D )
A、五粮液, 山西汾酒, 桂林三花酒 B、泸州老窖特曲, 五粮液, 陕西西凤酒
C、茅台酒, 山西汾酒, 五粮液 D、五粮液, 山西汾酒, 陕西西凤酒
40、当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指(D)。
A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪 B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪
C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪 D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
41、三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( D )
A、广东菜、湖南菜、四川菜 B、四川菜、广东菜、山东菜
4
C、湖南菜、山东菜、四川菜 D、广东菜、四川菜、湖南菜
42、白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于( D )
A、上海菜、东北菜、湖南菜 B、安徽菜、湖南菜、福建菜
C、西北菜、东北菜、福建菜 D、上海菜、安徽菜、东北菜
43、酱香型属大曲酒系，以( C )为代表。
A、陕西西凤酒 B、山西汾酒 C、贵州茅台酒 D、四川五粮液
44、被称为杭州“双绝”的是指( D )
A、趵突泉水冲泡西湖龙井茶 B、虎跑泉水冲泡碧螺春茶
C、趵突泉水冲泡碧螺春茶 D、虎跑泉水冲泡西湖龙井茶
45、澳门最古老庙宇建于1488年的( C )。
A、观音堂 B、普济禅院 C、妈祖阁 D、黄大仙祠
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