[单选题]1、对于儿童，首选的饮品是(　　)。

　　A 乳饮料

　　B 果汁

　　C 运动饮料

　　D 白开水

　　正确答案：D  

　　[单选题]2、对于成人，(　　)是最 佳选择的饮品。

　　A 乳饮料

　　B 果汁

　　C 运动饮料

　　D 白开水

　　正确答案：D

　　[单选题]3、下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是(　　)。

　　A 煎炸

　　B 红烧

　　C 炒肉

　　D 清炖

　　正确答案：C   

　　[单选题]4、蛋类一般每天不超过(　　)个为好。

　　A 4

　　B 3

　　C 2

　　D 1

　　正确答案：D  

　　[单选题]5、以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是(　　)。

　　A 普通家庭一般不容易做到

　　B 能量不足

　　C 易发生慢性病

　　D 易发生营养缺乏病

　　正确答案：C  

　　[单选题]6、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为(　　)kcal。

　　A 3000

　　B 2800

　　C 2400

　　D 1800

　　正确答案：C  

　　[单选题]7、一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为(　　)kcal。

　　A 3000

　　B 2800

　　C 2400

　　D 1800

　　正确答案：B  

　　[单选题]8、影响人体健康最重要的因素是(　　)。

　　A 医疗条件

　　B 遗传因素

　　C 个人生活方式

　　D 社会条件

　　正确答案：C  

　　[单选题]9、静态状态相当于能量消耗为(　　)kcal/kg体重/min。

　　A 0.06

　　B 0.03

　　C 0.02

　　D 0.01

　　正确答案：D  

　　[单选题]10、轻度活动相当能量消耗为(　　)kcal/kg体重/min。

　　A 0.06

　　B 0.03

　　C 0.02

　　D 0.01

　　正确答案：C  

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