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2020年营养师考试高频考点:硒缺乏

来源:考试网  [ 2020年07月08日 ]  【

  硒缺乏(克山病一地方性心肌病)

  硒缺乏与克山病

  硒缺易得克山病,心律失常腹水肿。医治此病要三早,防治补硒是正统。

  硒中毒

  硒毒源于食物链,胃肠紊乱闻大蒜。盲目蹒跚毛发脱,换粮 维E 蛋氨酸。

  1. 病因(饮食低硒水平)

  2. 表现

  (1) 急性型

  (2) 亚急性型

  (3) 慢性型

  (4) 潜在型

  3. 预防

  (1) 综合预防措施

  (2) 硒预防

  1) 口服亚硒酸钠片或其他硒制剂,补硒量50~100ug/d

  2) 食物预防,选择硒盐及富硒食物(动物食物,如猪肾、蛋类、禽类,水产品如小虾、鳝鱼、鰍鱼等,以及海产品)

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责编:shunning阳

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