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注册营养师考试《食源性疾病及食物中毒》测试题二

来源:考试网  [ 2020年10月10日 ]  【

  1、食源性疾病不包括()

  A.已知的肠道传染病;  

  B.食物感染的肠道传染病;

  C.食源性寄生虫病; 

  D.食物中毒 

  2、下面哪种食品是有毒食品,不宜食用   (         )   

  A.发芽的土豆;

  B.未彻底煮熟的四季豆;   

  C.发霉的花生;

  D.以上都是

  3、下列防范食品污染采取的错误措施是()

  A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝;   

  B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以;  

  C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

  4、食源性疾病基本要素包括()

  A.传播疾病的载体为食物;

  B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质;

  C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现; 

  D.食源性疾病起病均较隐匿

  5、按照食源性暴发事件的定义,应符合的基本条件包括()

  A.食源性共同暴露;

  B.多人发病,且症状相似;

  C.有1例及以上死亡病例; 

  D.停止食用该食品后,发病不能停止

  6、王某33岁,误食喷洒农药后的水果,出现腹痛、呕吐、大汗淋漓,随即到医院就诊,CT检查发现右上肺结核,该患者需要上报的报告卡包括()

  A.传染病报告卡;

  B.农药中毒报告卡;

  C.食源性疾病报告卡; 

  D.肺结核转诊卡

  7、发现食源性疾病的报告时限为()

  A.2小时        B.12小时     

  C.24小时        D.48小时

  8、食源性疾病包括()

  A.已知的肠道传染病;

  B.食物感染的肠道传染病;

  C.食源性寄生虫病; 

  D.食物中毒

  9、下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是()

  A.国家法定传染病; 

  B.原因明确的食源性疾病;

  C.诊断不清的疑难杂症; 

  D.未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件

  10、我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者,请问接诊医生应该做哪些工作()

  A.做好病人的救治工作;

  B.电话通知医院医政办公室;

  C.填写纸质《食源性疾病病例监测信息表》上报;

  D.协助流行病学调查

  1.A;2.D;  3.B;  4.ABC;  5.ABC;  6.ACD;  7.D;  8.BCD;  9.ABCD;  10.ABCD 

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