公共营养师

各地资讯

当前位置:考试网 >> 公共营养师 >> 模拟试题 >> 二级公共营养师 >> 2020年营养师考前练习题及答案(一)

2020年营养师考前练习题及答案(一)_第2页

来源:考试网  [ 2020年08月06日 ]  【

  9、 膳食纤维的主要特征是、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

  标准答案: 吸水作用

  10、 “节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的供给,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗。

  标准答案: 碳水化物

  11、如何制定营养健康教育项目?

  标准答案: (1)根据教育目的确定教育对象;

  (2)确定教育内容;

  (3)确定教育方法和形式开发领导,培养骨干,动员群众;开展多种教育方式。

  12、 胃肠内用营养剂有哪些?并举例说明。

  标准答案: (1)天然食品营养剂;

  (2)聚合营养剂;

  (3)要素营养剂;

  (4)组件营养剂。

  13、 药物对营养的影响表现在哪些方面?

  标准答案: (1)药物对食欲的影响。

  (2)药物对营养素吸收的影响。

  (3)药物对营养素代谢的影响。

  (4)药物对某些特殊食物成分代谢的影响。

  (5)药物对营养素排泄的影响。

  14、 简述骨质疏松的主要预防措施。

  标准答案: (1)合理膳食,调整膳食结构,增加乳及乳制品。

  (2)适时适量补钙,提高骨密度峰值,补充时注意制剂中钙元素的含量。

  (3)体育锻炼、刺激成骨细胞活动,有利骨质形成。

  15、乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?

  标准答案: (1)蛋白质:可影响乳汁分泌量

  (2)碘、锌:可影响母乳中碘、锌含量,乳母缺碘可导致婴儿患克汀病(或呆小症)。

  (3)维生素A和水溶性维生素:可影响母乳中维生素A、水溶性维生素含量,如乳母缺乏维生素B1,可导致婴儿脚气病。

  16、 简述糖尿病的营养治疗原则。

  标准答案: (1)限制总能量摄入,以达到维持理想体重;

  (2)膳食中碳水化物、蛋白质、脂肪比例应适当。同时注意补充维生素和微量元素;

  (3)增加膳食纤维摄入量,减少酒和钠的摄入;

  (4)糖尿病饮食治疗需长期坚持;

  (5)避免高糖食物如各种甜食、糖果等;

  (6)肥胖、妊娠、并发症患者的饮食治疗应视具体情况而定。

  2020年报班:营养师考试难度大不大?如何备考才能顺利通关,网校老师临考冲刺指导,直击重要考点>>

  全国统一服务热线:4000-525-585 快速联系通道 

12
责编:shunning阳

报考指南

考试简介 报名时间 报名条件
报名资料 报考流程 考试时间
考试内容 考试大纲 考试方式
成绩查询 合格标准 网校培训
  • 会计考试
  • 建筑工程
  • 职业资格
  • 医药考试
  • 外语考试
  • 学历考试