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2020年营养师考试经典习题集答案(一)_第2页

来源:考试网  [ 2020年04月14日 ]  【

  11.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的( )

  A.10% B.20—40% C.30—60% D.70%

  12.母乳的乳清蛋白与酪蛋白之比为( )

  A.7 :3 B.3 :7 C.4 :6 D.6 :4

  13.学龄前儿童可以摄取( ) 食品。

  A.辛辣 B.细饮品 C.油腻 D.大块

  14.儿童少年应( ) 脂肪的摄取。

  A.限制 B.增加 C.不强调限制 D.不主张供给

  15.老年人应根据( ) 改变,调节能量的供给。

  A.尿蛋白 B.身高 C.体重 D.老年斑

  16.对于举重、投掷等项目要求较大的力量,含氮物质代谢强,所以食物中( )供给量应提高。

  A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素E

  17.( )是运动员主要的能量来源。

  A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.肌糖原

  18.( ) 是辐射损伤早期的敏感指标。

  A.脂肪分解 B.蛋白质消耗 C.DNA损伤 D.线粒体氧化磷酸化

  19.标准体重的计算公式为( )

  A.标准体重(kg )=身高(cm)—90 B.标准体重(kg )=身高(cm)—95

  C.标准体重(kg )=身高(cm)—100 D.标准体重(kg )=身高(cm)—105

  20. BMI为( )即认为是肥胖。

  A.≥24 B.≥26 C.≥28 D.≥30

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