1、判断题 职业以获得现金或实物等报酬为目的()

　　本题答案：对

　　2、单项选择题 猪肝含()数量较多。

　　A.铁

　　B.硫

　　C.钠

　　D.镁

　　本题答案：A

　　3、单项选择题 甲亢首选的营养治疗是()。

　　A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素

　　B.高钾

　　C.高钙

　　D.高碘

　　本题答案：A

　　4、多项选择题 含碳水化合物丰富的食物是()

　　A.谷类

　　B.薯类

　　C.根茎类蔬菜

　　D.叶类蔬菜

　　E.豆类

　　本题答案：A, B, C, E

　　5、单项选择题 蛋白质净利用率(%)表达为()。

　　A、消化率×生物价

　　B、功效比值×生物价

　　C、消化率×功效比值

　　D、利用率×生物价

　　本题答案：A

　　6、单项选择题 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。

　　A、>0

　　B、=0

　　C、<0

　　D、≤0

　　本题答案：A

　　7、多项选择题 微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()

　　A.粮谷类

　　B.动物肝脏类

　　C.蔬菜类

　　D.海产品类

　　E.水果类

　　本题答案：B, D

　　8、单项选择题 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分()，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

　　A.钙、磷、钠

　　B.乳糖

　　C.脂肪

　　D.维生素D

　　本题答案：A

　　9、多项选择题 考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因有()

　　A.用脑过度

　　B.睡眠不足

　　C.户外运动减少

　　D.对考试的恐慌心理

　　E.过食酸性食物

　　本题答案：A, B, C, E

　　10、单项选择题 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?()

　　A、铁

　　B、氟

　　C、镁

　　D、碘

　　本题答案：D

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