1. ( D )是对婴儿进行营养状况评价的目的。
A、避免偏食和挑食
B、提倡膳食多样化
C、让婴儿保持良好的体形
D、了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡
2. ( C )不是营养状况评价的内容。
A、膳食调查结果评价
B、体格检查结果评价
C、婴儿脑部发育
D、健康检查
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3. 科学合理的膳食结构应是( A )。
A、各类食物都有一定的量
B、食物种要单一
C、经常食用高脂肪和高蛋白的食物
D、经常素食偶尔食肉
4. 婴儿的膳食搭配不正确的一项是( D )。
A、荤素搭配
B、干稀搭配
C、动物性食物与植物性食物
D、凉热搭配
5. 婴儿除需要已知人体必需的41种营养素外，还必须另有的两种营养素是( B )。
A、牛磺酸和氨基酸 B、牛磺酸和肉碱
C、氨基酸和肉碱 D、牛磺酸和脂肪酸
6. 营养素的投入要遵循( C )规则。
A、稀少食物 B、高热量食物
C、自然食物、均衡膳食 D、营养卫生
7. 营养素的投入要遵循( A )
A、自然食物、均衡膳食
B、营养、卫生
C、特殊食物、稀少食物
D、自然、喜欢
8. 均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要( D )。
A、营养全面 B、荤素搭配
C、粗细搭配 D、调配得当
9. 婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( B )。
A、食品种类越复杂越适宜
B、膳食结构的科学合理
C、食物要是婴儿喜欢的
D、食品越是贵重，营养价值越高
10. 衡量和评价对婴儿进行的全部营养投入的两组指标( C )。
A、生长发育状况
B、健康水平和生长速度
C、生长发育状况和健康水平
D、营养结局和健康水平
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