2020健康管理师考试《基础知识》冲刺题:第四套 _第2页

　　二、多选题

　　1. 《人民共和国劳动合同法》中规定劳动合同分为：

　　A.固定期限劳动合同 B.无固定期限劳动合同

　　C.短期劳动合同 D.长期劳动合同

　　E.以完成一定工作任务为期限的劳动合同

　　2. 《食品卫生法》对生产经营的食品有如下要求：

　　A.无毒 B.无害

　　C.有营养 D.色、香、味等感官性状正常

　　E.霉烂、变质

　　3. 《食品卫生法》规定，患有下列哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作：

　　A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)

　　B.活动性肺结核

　　C.肾炎

　　D.化脓性或者渗出性皮肤病

　　E.口臭

　　4. 下列有关食品安全标准的规定中正确的是：

　　A.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布

　　B.没有国家标准或地方标准的，应当制定企业标准，在本企业内部使用

　　C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准

　　D.食品安全标准的制定与药品的安全制定可采用一个标准

　　E.食品安全标准属于保密内容，不得向外泄露

　　参考答案及解析：

　　1.【答案】ABE。解析：(1)该题考查的是健康管理师(理论)-第十六章-健康管理相关法律法规知识-《人民共和国劳动合同法》相关知识的知识点。(2)劳动合同分为固定期限劳动合同(A对)、无固定期限劳动合同(B对)和以完成一定工作任务为期限(E对)的劳动合同。无短期劳动合同(C错)、长期劳动合同(D错)的分类方式。故此题选择ABE选项。

　　2.【答案】ABCD。解析：(1)该题考查的是健康管理师(理论)-第十六章-健康管理相关法律、法规知识-《人民共和国食品安全法》相关知识的知识点。(2)《人民共和国食品安全法》对生产经营的食品：无毒(A对)、无害(B对)、有营养(C对)、色、香、味等感官性状正常(D对);禁止生产经营下列食品：腐败变质(E错)、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;故此题选择ABCD选项。

　　3.【答案】ABD。解析：(1)该题考查的是健康管理师(理论)-第十六章-健康管理相关法律、法规知识-《人民共和国食品卫生法》的知识点。(2)《人民共和国食品卫生法》第二十六条：食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)(A对)，活动性肺结核(B对)，化脓性或者渗出性皮肤病(D对)以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。肾炎(C错)和口臭(E错)一般不属于有碍食品卫生的疾病。故此题选择ABD选项。

　　4.【答案】ABC。解析：(1)该题考查的是健康管理师(理论)-第十六章-健康管理相关法律、法规知识-食品安全标准的知识点。(2)食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布的(A对)，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准(C对)，没有国家标准或地方标准的，应当制定企业标准，在本企业内部使用(B对)。食品安全标准的制定与药品的安全制定不可采用一个标准(D错)，食品安全标准应向大众公开，不应保密(E错)。故此题选择ABC选项。

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