2020健康管理师三级考试理论知识练习题(17) _第2页

　　二、多选题

　　1.下列哪种食物中含有丰富的铁：( ) ABCDE

　　A. 木耳

　　B. 海带

　　C. 猪肝

　　D. 瘦肉

　　E. 蛋黄

　　2 .食品污染可致使人患哪些疾病：( ) ACD

　　A. 急性肠炎

　　B. 胃溃疡

　　C. 病毒性肝炎

　　D. 肿瘤

　　E. 胰腺炎

　　3 .食物中毒的特点有：( ) ABCD

　　A. 潜伏期短、发病急剧

　　B. 在同一时期内有较多的人发病

　　C. 发病的病人具有明确的共同食用相同食物的经历

　　D. 在流行病学曲线上呈现突然上升又迅速下降的特点

　　E. 可以有二代、三代病人

　　4. 预防学校食堂食物中毒的措施有：( ) ABCDE

　　A. 防止食物污染

　　B. 控制细菌繁殖

　　C. 消灭蚊蝇蟑螂

　　D. 认真贯彻食品卫生法

　　E. 工作人员定期体检

　　5. 下列饮食习惯对健康有益的有：( ) BCD

　　A. 食物多样、以鱼肉为主

　　B. 多吃蔬菜、水果和薯类

　　c. 常吃奶类和豆类食品

　　D. 常吃鱼类和禽蛋

　　E. 常吃方便面和快餐

　　6. 已经能够使用疫苗来有效预防的疾病有：( ) ABE

　　A. 甲肝

　　B. 风疹

　　C. 艾滋病

　　D. 肺癌

　　E. 水痘

　　7. 接种麻风腮疫苗能够预防的疾病包括：( ) BCD

　　A. 麻风病

　　B. 麻疹

　　C. 风疹

　　D. 腮流行性腺炎

　　E. 水痘

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