2020健康管理师三级考试试题：保健食品_第2页

　　【单项选择题】

　　1. 【答案】D

　　【解析】特殊医学用途配方食品：根据不同临床需求和适用人群，《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为三类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。

　　【多项选择题】

　　1. 【答案】BD

　　【解析】保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者

　　慢性危害的食品。

　　2. 【答案】AD

　　【解析】保健食品(又称功能食品)以其调节人体生理功能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康等特殊的保健功能，备受消费者的青睐，已成为食品加工业的朝阳产业。

　　3. 【答案】ABCD

　　【解析】特殊医学用途配方食品(Food for Special Medical Purpose, FSMP),是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

　　4. 【答案】BD

　　【解析】保健食品不是药品，不要相信“疗效、速效”的字样。保健食品只是特殊的食品，虽然可以调节身体功能，但并不是以治疗疾病为目的的。