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2017年导游证考试章节考点：名茶

来源：中华考试网 [ 2017年05月11日 ] 【大中小】

2017年导游证考试章节考点：名茶

　　茶叶、咖啡、可可并称为世界三大饮料。

　　唐代茶圣陆羽的《茶经》，是中国，也是世界第一部茶业科学专著。

　　(一)茶叶的分类

　　茶叶按初加工呵分为六类毛条：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。

　　再加工茶有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。

　　根据商业习惯，条冲可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。

　　(二)中国传统名茶

　　1、绿茶

　　西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛尖;

　　2、红茶

　　安徽省祁宏、云南省滇红尤为出众;

　　世界三大高香名茶：印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶、中国祁宏;

　　3、乌龙茶

　　福建南平武夷山：武夷岩茶、铁观音茶，广东凤凰单枞，台湾省的冻顶乌龙;

　　4、黄茶

　　君山银针——金镶玉;

　　5、白茶

　　白毫银针、白牡丹

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