翻译资格考试

各地资讯

当前位置:考试网 >> 翻译资格考试 >> 二级笔译 >> 模拟试题 >> 2020年翻译考试二级笔译备考试题八

2020年翻译考试二级笔译备考试题八_第2页

来源:考试网   2020-01-19【

为什么美国人的午餐更贵

  今年夏天,为欧美的白领上班族供应三明治的Pret A Manger在菜单中加上了龙虾卷。其售价在英国是5.99英镑(7.31美元),在美国是9.99美元。这两个国家的龙虾卷都裹着缅因州的龙虾,配黄瓜和蛋黄酱等。伦敦的租金、劳动力成本和纽约或波士顿市中心差不多。两国的标价都不包括销售税。尽管美国离龙虾产地更近,但Pret龙虾卷在那里的售价却比英国贵了三分之一。

  Pret存在价差的菜品并不只有龙虾卷。本刊收集的两国最为相似的12种Pret三明治的数据显示,美国的定价比英国平均高出74%。一个鸡蛋三明治在纽约售价4.99美元,比伦敦的1.79英镑高出一倍多。一条金枪鱼法棍三明治则要贵三分之二。这种价格的差异很有意思。作为巨无霸指数(Big Mac index)的发布者,本刊对此尤其感兴趣。巨无霸指数比较了汉堡包在各国的售价,结果显示大西洋两岸的价差达到43%。

  餐饮集团Lettuce Entertain You Enterprises咨询部门的约翰·布坎南(John Buchanan)表示,菜单定价的起始规则很简单,就是将原料成本乘以三。然后再问问自己:顾客会花多少钱买这道菜,又会花多少钱从你这里买这道菜。Pret的龙虾卷和高档海鲜餐厅的龙虾卷就完全是两码事。最后,还要看竞争对手的售价。“我认为这种定价决策只有一小部分是科学的,”布坎南说,“它有很大一部分是基于对市场承受力的主观判断。”

  午餐市场是“各自为政”。纽约客不关心伦敦的价格。而且他们和波士顿及华盛顿的居民一样,已经习惯了本地的高价,个中原因包括食物分量更大(尽管Pret的分量不大)和付小费的习惯等。而伦敦人更喜欢拿三明治当午餐,所以当地市场在这一块的竞争更加激烈。

  午餐价格往往因地段而异。英国连锁酒吧jd Wetherspoon虽然以自己的低价为骄傲,但也允许各家分店有不同价格。2017年,《金融时报》发现,最贵的和最便宜的Spoons餐厅的价格相差40%以上。价格也因时间而异,许多餐厅的晚市收费比午市高。人们对是否划算的理解是相对而非绝对的。而对Pret龙虾卷来说,这就要看虾钳肉是否讨人喜欢了。

12
责编:liyuxin 评论 纠错

报考指南

报名时间 报名流程 考试时间
报考条件 考试科目 考试级别
成绩查询 考试教材 考点名录
合格标准 证书管理 备考指导

更多

  • 考试题库
  • 模拟试题
  • 历年真题
  • 会计考试
  • 建筑工程
  • 职业资格
  • 医药考试
  • 外语考试
  • 学历考试