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2017年营养师考试培训知识点:哈密瓜

来源:考试网  [ 2017年08月08日 ]  【

2017年营养师考试培训知识点:哈密瓜

  哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。

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