1. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在长期的职业活动中形成的。

　　A.行为规范

　　B.操作程序

　　C.劳动技能

　　D.思维习惯

　　【答案】A

　　2.对HACCP的认识，以下不正确的是。

　　A.20世纪70年代在美国首次提出

　　B.保证食品安全的行之有效的体系

　　C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理

　　D.实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

　　【答案】D

　　3. 婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

　　A.1-3个月

　　B.4-6个月

　　C.7-9个月

　　D.10-12个月

　　【答案】B

　　4. 关于创新的论述，正确的是。

　　A.创新就是出新花样

　　B.创新就是独立自主

　　C.创新是企业进步的灵魂

　　D.创新不需要引进外国的新技术

　　【答案】C

　　5. 以( )为主食的人群，容易发生癞皮病。

　　A.大米

　　B.小麦

　　C.玉米

　　D.红薯

　　【答案】D

　　6. 属于食物中毒的疾病是。

　　A.痢疾

　　B.消化不良

　　C.消化道肿瘤

　　D.四季豆中毒

　　【答案】D

　　7. 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

　　A.100-200克

　　B.200—300克

　　C.300-400克

　　D.400-500克

　　【答案】D

　　8. 人体维生素D的主要食物来源是。

　　A.鱼肝、鱼肝油

　　B.牛奶

　　C.新鲜水果

　　D.绿色蔬菜

　　【答案】A

　　9. 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

　　A.胎儿、胎盘

　　B.增加的血容量

　　C.增大的乳腺和子宫

　　D.为泌乳储备的脂肪

　　【答案】D

　　10. 孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量。

　　A.800mg/D

　　B.700mg/D

　　C.600mg/D

　　D.1200mg/D

　　【答案】D

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