1、在一次营养咨询活动中，一名企业老板和一名清洁工同时来咨询，公共营养师对他们一视同仁，符合职业守则中的()

　　A、平等待人      B、诚实守信      C、爱岗敬业      D、精益求精

　　2、“你敬我一尺，我敬你一丈”指的是道德规范中的()

　　A、办事公道      B、团结互助       C、平等尊重      D、无私奉献

　　3、()是建立在以公有制为主体的经济基础之上的一种社会意识，是在社会主义道德指导下形成和发展的。

　　A、社会公德      B、社会主义职业道德      C、职业道德       D、道德规范

　　4、5克蛋白质在体内代谢，产生能量()A、20KJ        B、20MJ         C、84MJ        D、84KJ 

　　5、自然界供人类食用的各类食物，根据其来源通常分为()两大类。

　　A、植物性食物和动物性食物          B、野生性食物和种植性食物

　　C、能量性食物和非能量性食物        D、营养性食物和非营养性食物

　　6、下列不作为营养强化剂的是()

　　A、赖氨酸         B、维生素B1         C、食盐         D、铁

　　7、不需要分解可以直接被人体吸收的物质是()

　　A、甘油三酯       B、甘油二酯       C、胆固醇酯       D、胆固醇

　　8、游离氨基酸通常大部分在消化道的哪一段吸收?()

　　A、胃         B、空肠         C、回肠            D、结肠

　　9、下列集体供餐中关于原料食品卫生要求的说法不正确的是()

　　A、供货单位必须各种证件齐全，做好进货、发货使用记录，严禁私自采购原料

　　B、不得采购、加工和销售腐烂变质、假冒伪劣、有毒的食品

　　C、采购来的食品就地堆放

　　D、不使用未经洗涤、消毒的餐饮具

　　10、4岁儿童的理想体重大致为()

　　A、10kg      B、15kg        C、18kg        D、20kg

　　参考答案：1.A     2.C      3.B      4.A     5.A      6.C     7.A     8.C     9.C     10.C