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现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:

来源:焚题库  [ 2018年03月07日 ]  【
共享题干题

(一)现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:

                  某燕麦核桃粉,每100g营养成分表
4.jpg

燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。

配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。

请你完成下列的操作:


问答题第1题

 3.根据该产品的营养特点撰写宣传资料。


参考答案:

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问答题第2题

1.指出该标签已经表达的营养信息,并补充缺少的营养信息。


参考答案:

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问答题第3题

2.计算并评价该核桃粉中钙的营养质量指数(假设食用对象为55岁,轻体力劳动女性)(1kcal = 4.184kJ)


参考答案:

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第三章、营养咨询和教育

责编:chenzhu

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