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营养师考试营养配餐:香甜的菠萝如何挑选

来源:考试网  [ 2020年04月10日 ]  【

  一、首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜,颜色较深发黄的,比较成熟。

  二、若叶片呈深绿色,表示日照良好,菠萝的甜度和汁液的都很多。

  三、拿起来看闻一闻,泛出香味,用手按压有柔软感的菠萝最为可口。

  菠萝介绍及食用方法

  菠萝,又名凤梨,属凤梨科,是近500年来被人们称道的热带水果。凤梨果美丽,色泽鲜艳,气味芳醇,享有“果中之皇”的美称。

  菠萝食用方法甚多。鲜食,香味浓郁,醇甜而脆。但因菠萝汁液中含有“菠萝朊酶”,少数人食之会过敏,只要在食前用少许盐水浸泡片刻,不仅能破坏“菠萝朊酶”,而且味道更鲜。

  温馨提醒:现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加,为了我们身体的健康请注意健康的饮食。

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