16.后世佛教徒为了纪念释迦牟尼佛的成道日，每年腊月初八都要熬粥供众，其粥称为( )
A.八宝粥 B.腊八粥
C.小米粥 D.玉米粥
17.根据食物的性味、功能,选择适宜的食物以养生为目的的方法叫做( )
A.食养 B.食疗
C.药膳 D.保健
18.“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”出自于( )
A.张仲景 B.贾思勰
C.忽思慧 D.孙思邈
19.中国正式宣布开始发展绿色食品，且绿色食品工程在农垦系统正式实施的时间是( )
A.1988年 B.1989年
C.1990年 D.1991年
20.西方的快餐之所以取得不错的经营业绩，这和他们的什么策略有很大的关系?( )
A.重营养 B.重调味
C.本土化 D.高档化
