二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
31、下列中国茶叶中属于“绿茶”的有( )
A、乌龙茶 B、龙井茶
C、黄山毛峰茶 D、碧螺春茶
E、普洱茶
32、下列属于世界主要咖啡产地的有( )
A、巴西 B、哥伦比亚
C、牙买加 D、危地马拉
E、夏威夷
33、下列酒水中，通常可用作餐后酒的有( )
A、味美思 B、白兰地
C、利口酒 D、伏特加
E、茴香酒
34、如同时品尝多种葡萄酒，则要讲究品尝顺序，下列对品评顺序描述不正确的有( )
A、先品尝果香型葡萄酒再品尝复杂型葡萄酒
B、先品尝轻型葡萄酒再品尝重型葡萄酒
C、先品尝陈年葡萄酒再品尝新鲜葡萄酒
D、先品尝甜型葡萄酒再品尝干型葡萄酒
E、先品尝白葡萄酒再品尝红葡萄酒
35、下列酒单中，一般在餐饮经营场所使用的有( )
A、大堂酒吧酒单 B、鸡尾酒酒单或主酒吧酒单
C、中餐厅酒单 D、西餐厅酒单
E、客房小酒吧酒单
三、名词解释(本大题共5小题，每小题2分，共10分)
36、碳酸饮料
37、茶
38、标准酒度(Gay Lusaka)
39、味美思酒(Vermouth)
40、标准配方
