二、多项选择题(本大题共5小题，每小题1分，共5分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21.餐饮产品在生产上所具有的特点包括( )
A.产品规格多，批量生产少 B.产品储藏时间长
C.产品生产时间短 D.餐饮产品的生产量难以控制
E.餐饮产品及其原材料保存成本较高
22.餐饮市场机制在现实经济运行实践中的具体表现有( )
A.餐饮价格机制 B.餐饮供求机制
C.餐饮竞争机制 D.餐饮工资机制
E.餐饮风险机制
23.影响餐饮市场竞争结构的主要因素有( )
A.市场集中度 B.餐饮产品的价格构成
C.餐饮产品的差别化 D.餐饮市场进入和退出壁垒
E.餐饮企业规模的大小
24.对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有( )
A.经济发展水平 B.消费者的生活方式和就餐习惯变化
C.气候的变化 D.科技的发展情况
E.企业之间的竞争情况
25.餐饮行业协会的职能包括( )
A.服务与协调 B.沟通与引导
C.力量整合 D.纠纷仲裁
E.企业维权
