2016年公共卫生助理医师考试《环境卫生学》讲义：第五章第五节_第2页

　　2.酚

　　酚类化合物是指芳香烃中苯环上氢原子被羟基取代所生成的化合物。根据苯环上羟基数目分为一元酚、二元酚、三元酚等，含两个以上羟基的酚类称为多元酚。酚类中能与水蒸气一起挥发(沸点在230℃以下)的称挥发酚。不能同水蒸气一起挥发的称不挥发酚。

　　含酚废水主要来自炼焦、炼油、制取煤气、造纸，及用酚作为原料的工业企业。此外，酚类化合物还广泛用于消毒、灭螺、防腐等，在其运输、储存和使用过程中均可进入水体。

　　酚可通过皮肤和胃肠道吸收，吸收后的酚主要在肝脏氧化成苯二酚、苯三酚，并与葡萄糖醛酸等结合而失去毒性，然后随尿液排出。被吸收的酚在24h内代谢完毕，故酚类化合物的中毒多为各种事故引起的急性中毒。

　　急性酚中毒者主要表现为大量出汗、肺水肿、吞咽困难、肝及造血系统损害，黑尿等。长期饮用低浓度含酚的水，能引起记忆力减退，皮疹、疡痒、头昏、失眠、贫血等等。

　　五氯酚对实验动物还具有致畸胎作用。

　　酚污染水体能使水的感官性状明显恶化，产生异臭和异味。

　　酚还能使鱼贝类水产品产生异臭异味，降低其经济和食用价值。

　　水中酚达一定浓度时可影响水生动植物的生存，高浓度的酚(尤其是多元酚)能抑制水中微生物的生长繁殖，影响水体的自净作用。

　　3.多氯联苯

　　多氯联苯(polychlorinated biphenyls， PCBs)是由一些氯置换苯分子中的氢原子而形成的一类化合物，其化学性质的稳定程度随氯原子数的增加而增高，具有耐酸、耐碱、耐腐蚀及绝缘、耐热、不易燃等优良性能。

　　PCBs主要随工业废水和城市污水进入水体。

　　由于PCBs在水环境中极为稳定，易于附着颗粒物上沉积于底泥中，然后缓慢向水中迁移，通过水生物摄取进入食物链系统，发生生物富集作用。而后PCBs通过食品这一途径进入人体。由于PCBs的脂溶性强，进入机体后可贮存于各组织器官中，尤其是脂肪组织中含量最高。

　　一些流行病学调查资料表明，人类接触PCBs可影响机体的生长发育，使免疫功能受损。PCBs对人危害的最典型例子是1968年发生在日本的米糠油中毒事件，受害者因食用被PCBs污染的米糠油(2000～3000mg/kg)而中毒，主要表现为皮疹、色素沉着、眼睑浮肿、眼分泌物增多及胃肠道症状等，严重者可发生肝损害，出现黄疽、肝昏迷甚至死亡。本次中毒事件中的孕妇食用被污染的米糠油后，有的出现胎儿死亡，活产新生儿表现为体重减轻，皮肤颜色异常，眼分泌物增多等，即所谓的“胎儿油症”。表明PCBs可通过胎盘进入胎儿体内。也可通过母乳进入婴儿体内而导致中毒。