执业药师考试《中药药剂学》章节解析：第七章液体药剂_第2页

　　第二节 表面活性剂

　　一、表面活性剂的含义与特点

　　含义：显著降低两相间表面张力的物质

　　特点： 表面活性剂的分子结构都同时含有亲水基团和亲油基团，且两部分分处两端，具有“两亲性”。

　　两亲性：低浓度——降低表面张力

　　高浓度——形成胶团

　　二、表面活性剂的基本性质

　　(一)胶束和临界胶束浓度

　　表面活性剂在水溶液中达到一定浓度后，尽管其浓度继续增加，但其降低表面张力的能力已不再明显增强。表面活性剂在溶液中依靠自身范德华力相互聚集，形成亲油基团向内，亲水基团向外，在水中稳定分散，大小在胶体粒子范围内的胶束。开始形成胶束时的浓度称为临界胶团浓度(CMC)。临界胶束浓度的大小与其结构和组成有关，同时受温度、pH以及电解质等外部条件的影响。

　　(二)亲水亲油平衡值(HLB值)指表面活性剂分子中两种基团的亲水性和亲油性的强弱的平衡值。

　　常用亲水亲油平衡值来表示(简称为HLB值)。表面活性剂的HLB值愈高，其亲水性愈强;HLB值愈低，其亲油性愈强。

　　不同用途的表面活性剂要求不同的HLB值，如增溶剂的HLB值的最适范围为15～18以上;O/W型乳化剂的HLB值为8～16;W/O型乳化剂的HLB值为3～8润湿剂的HLB值为7～9等。

　　非离子型表面活性剂HLB值加和性：

　　(三)起昙和昙点

　　定义：通常表面活性剂的溶解度随温度升高而加大，但某些含聚氧乙烯基的非离子型表面活性剂的溶解度开始随温度升高而加大，当达到某一温度时，其溶解度急剧下降，使溶液出现混浊或分层，但冷却后又恢复澄明。这种由澄清变成混浊或分层的现象称为起昙。该转变温度称为昙点。

　　原因：由于含聚氧乙烯基的表面活性剂与水所形成的氢键在温度升高到昙点后断裂，从而导致溶解度急剧下降，出现混浊或分层。

　　表面活性剂的昙点可因盐类或碱性物质的加入而降低。有些含聚氧乙烯基的表面活性剂，如普朗尼克F-68，极易溶于水，甚至达到沸点时也没有起昙现象。

　　含有能产生起昙现象表面活性剂的制剂，应注意加热灭菌的温度。

　　(四)表面活性剂的毒性

　　阳离子型表面活性剂的毒性一般最大，其次是阴离子型表面活性剂，非离子型表面活性剂的毒性最小。

　　阳离子型和阴离子型的表面活性剂还有较强的溶血作用。非离子型表面活性剂的溶血作用一般比较轻微，其中聚山梨酯类表面活性剂的溶血作用通常较其他含聚氧乙烯基的表面活性剂更小。

　　三、常用的表面活性剂

　　(一)阴离子型表面活性剂

　　1.高级脂肪酸盐(肥皂类)通式：(RCOO_)nMn+ ，R通常在C11~ C18之间，有碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂等。

　　特点：具有良好的乳化能力，但容易被酸破坏，碱土金属皂还可被钙、镁盐等破坏，电解质可使之盐析;有一定的刺激性，一般只用于外用制剂。

　　2.硫酸盐

　　①硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油;②高级脂肪醇硫酸酯类，常用的有十二烷基硫酸钠(又名“月桂醇硫酸钠”)、十六烷基硫酸钠(又名“鲸蜡醇硫酸钠”)、十八烷基硫酸钠(又名“硬脂醇硫酸钠”)等。

　　特点：乳化性很强，并较肥皂类稳定，主要用作外用软膏剂的乳化剂。

　　3.磺酸盐

　　常用的有：①脂肪族磺酸化物，如二己基琥珀酸磺酸钠(商品名“阿咯索—18”)等;②烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，广泛用作洗涤剂。