二、非选择题
11.某致病细菌分泌的外毒素，无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素的结构式如图所示。
请据图分析回答：
(1)图中的A、 B分别表示________。
(2)该外毒素含有________个肽键，由________种氨基酸参与构成。
(3)该外毒素在形成过程中相对分子质量减少了________。
(4)已知某人对该致病菌具有一定的抵抗力。当该致病菌再次侵入此人体内，其体内浆细胞来源于____________________增殖分化。
[答案] (1)肽键、R基 (2)7 5
(3)126
(4)B淋巴细胞和记忆细胞
[解析] 解题关键是识别蛋白质分子中的肽键、氨基、羧基。题图为环状肽，图中A方框内为肽键，B方框为氨基酸的R基。图中共有肽键7个，含有7个氨基酸，其中R基共有5种，重复出现的R基是—CH3;在蛋白质形成过程中，每形成一个肽键就脱去1分子水，图中含有7个肽键，共脱去7个水分子，相对分子质量减少了7×18=126。抗原二次进入人体内的免疫反应，浆细胞的来源一个就是B淋巴细胞的增殖分化，一个就是记忆细胞的增殖分化。
12.红细胞破裂后，血红蛋白逸出称为溶血。科研人员分别将人的红细胞置于以下几种等渗溶液中，测定红细胞溶血所需的时间，得到如下结果：不同物质的溶液在10min内造成人的红细胞溶血所需的时间
编号 1 2 3 4 5 6 7 溶液 蒸馏水 氯化铵
NH4Cl 醋酸铵
NH4C2H3O2 草酸铵
(NH4)2C2O4 甘油 乙醇 丙酮 溶血
时间
(min) 1.00 9.67 7.65 5.22 7.17 2.04 1.65 请分析回答下列问题：
(1)本实验通过测定人的红细胞溶血所需的时间来估计细胞膜对各种物质________性的大小。
(2)由实验结果可知，甘油、乙醇、丙酮扩散进入红细胞的速度大小关系为________。氯化铵的相对分子质量要小于甘油、乙醇、丙酮，但红细胞在氯化铵溶液中的溶血时间却明显长于这三种溶液，这说明________(填“极性”或“非极性”)分子更容易通过磷脂双分子层。第2、3、4组实验中阴离子的通透速率与阴离子相对分子质量大小呈________(填“正”或“负”)相关。
(3)红细胞悬液为不透明的红色液体，而红细胞发生溶血(红细胞破裂)后，溶液会逐渐透明，所以可通过红细胞悬液澄清的速度判断红细胞溶血速度，进而根据红细胞溶血速度来判断物质进入红细胞的速度。
①实验目的：设计实验判断葡萄糖和甘油进入红细胞的速度。
②试剂用具：稀释的羊的红细胞悬液、0.3 mol·L-1的葡萄糖溶液、0.3 mol·L-1的甘油溶液、试管、量筒、计时器、试管架、记号笔。
③实验步骤：
第一步：取2支试管，分别标记为A、B。
第二步：____________________________________________________________。
第三步：____________________________________________________________。
④结果结论：
实验结果 结论 加入葡萄糖的试管内溶液透明所用时间短 a. b. 甘油比葡萄糖进入细胞的速度快 c. d. ⑤实验思考：
根据研究得知，0.3 mol·L-1的葡萄糖溶液和0.3 mol·L-1的甘油溶液都是红细胞的等渗溶液，为什么还会使红细胞发生溶血?___________________________________________
________________________________________________________________________。
[答案] (1)通透 (2)丙酮>乙醇>甘油 非极性 正
(3)第二步：分别量取0.3 mol·L-1的葡萄糖溶液、0.3 mol·L-1的甘油溶液各10 mL，注入A、B两支试管 第三步：分别量取1 mL稀释的羊红细胞悬液注入A、B两支试管中，同时开始记时，记录溶液由不透明到透明所需的时间
④a.葡萄糖比甘油进入细胞的速度快
b.加入甘油的试管内溶液透明所用的时间短
c.两支试管内溶液透明所用的时间相同
d.葡萄糖和甘油进入细胞的速度相同
⑤葡萄糖和甘油都是细胞选择吸收的物质，所以会逐渐进入细胞，使细胞内的溶液浓度增大，渗透压上升，细胞大量吸水，最终导致细胞涨破
[解析] 红细胞在不同物质溶液中溶血的原因为溶质分子会进入红细胞，增大红细胞液浓度，进而使其吸水涨破，溶血速度越快，说明物质穿膜速率越快。
