1.(2014·四川高三质检)下列关于细胞成分和结构的叙述中，不正确的是( )
A.组成生物体的大分子都是以碳链作为基本骨架
B.生物体内的蛋白质、酶和激素中都不含核糖
C.在生物细胞中核糖体的形成可能与核仁无关
D.衰老的叶肉细胞中自由水、结合水的比值会降低
[答案] B
[解析] 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。例如，组成多糖的单体是单糖。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。所以说生物大分子以碳链为基本骨架。酶大多数是蛋白质，有少数为RNA，RNA含有核糖，B错误。原核生物中，没有真正的细胞核，也没有核仁。但是有唯一的细胞器，就是核糖体。自由水可以参与各种生化反应，其含量越高，就说明细胞内生化反应越活跃，是细胞活跃的标志。相反的，结合水则不能参与反应，其含量多，说明反应不活跃，也就是说细胞不活跃。综上，比值高说明细胞已进入衰老期或休眠期。
2.(2014·上海杨浦区质检)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
A.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种三肽
B.酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C.n个氨基酸共有m个氨基，则它们缩合成的一条多肽链中的氨基数为m-n+1
D.一种氨基酸可能有多种与之对应的密码
[答案] A
[解析] 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，因为每个氨基酸分子至少含有1个N原子，所以根据N原子数可推知该甜味肽是一种二肽;组成蛋白质的氨基酸约有20种，其区别在于R基不同。酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的;n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成一条多肽时，参与反应的氨基数为n-1，所以该多肽中的氨基数为m-(n-1)=m-n+1;一种氨基酸可以由几种不同的密码子决定，这种情况叫做密码子的简并性。
3.(2014·淮安二模)下列关于细胞物质组成、结构及代谢的叙述，正确的是( )
A.组成质粒的元素是C、H、O、N
B.神经递质和生长激素都属于分泌蛋白
C.ATP中含有核糖，有些酶也含有核糖
D.酶的催化作用都需要ATP提供能量
[答案] C
[解析] 质粒的本质是DNA，组成元素为C、H、O、N、P;神经递质一般是小分子物质，包括生物单胺类、氨基酸类、肽类、其他类，不是分泌蛋白;少数酶是RNA，含核糖;酶是通过降低化学反应的活化能起到催化作用的。
4.(2014·淄博期末)构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表。据表推断，下列叙述正确的是( )
有机化合物 组成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O、N、P 丙 C、H、O、N，有些种类还含有P、S 丁 C、H、O，有些种类还含有N和P A.玉米细胞核中不含甲类化合物
B.甘蔗细胞壁中不含乙类化合物
C.红螺菌细胞质中不含丙类化合物
D.酵母菌线粒体中不含丁类化合物
[答案] B
[解析] 由表格分析甲是糖类，而玉米细胞核含有糖类物质如脱氧核糖，故A错误;乙是核酸类物质，细胞膜中是不会含有核酸类物质的，故B正确;丙是蛋白质类，红螺菌细胞质中是含有蛋白质的，故C错误;丁是脂类，酵母菌线粒体的内膜和外膜含有脂类中的磷脂，故D错误。
5.(2014·湖北省部分重点中学联考)下列关于组成细胞化合物的叙述不正确的是( )
A.在核糖体中合成的蛋白质全都具有相应的结构与功能
B.RNA与DNA的基本组成单位均为四种核苷酸
C.肝糖原彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水
D.蔗糖和乳糖水解的产物都有葡萄糖
[答案] A
[解析] 蛋白质的合成场所是核糖体，核糖体合成的蛋白质必须经修饰、加工才能成为成熟的蛋白质，A错误;RNA基本组成单位是四种核糖核苷酸，DNA基本组成单位是四种脱氧核苷酸，B正确;肝糖原的水解产物是葡萄糖，葡萄糖氧化分解为CO2和水，C正确;蔗糖由葡萄糖和果糖形成，乳糖由半乳糖和葡萄糖形成，D正确。
6.(2014·厦门高三质检)有关组成细胞的化合物，叙述正确的是( )
A.蛋白质、核酸和脂肪是由单体连接形成的多聚体
B.果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖属于还原性糖
C.某些脂质分子具有调节生命活动的功能
D.细胞中的无机盐都以离子形式存在
[答案] C
[解析] 蛋白质和核酸是多聚体，分别由氨基酸和核苷酸聚合而成，脂肪不是多聚体，可以分解为甘油和脂肪酸，故A错。蔗糖不是还原糖，故B错。性激素是脂质小分子，有调节作用，故C正确。有的无机盐以化合物形式存在，如血红蛋白的铁和叶绿素的镁等，故D错。
7.(2014·河北冀州期末)2014年春我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是( )
①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件 ②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一 ③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低 ④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉 ⑤正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降 ⑥在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成
A.①④⑤ B.①③⑥
C.③④⑤ D.②④⑥
[答案] C
[解析] 越冬植物的体内结合水含量多，有利于抵抗不良环境，①正确;衰老的细胞自由水含量减少，代谢减弱，②正确;癌细胞代谢旺盛，因此细胞中自由水含量高，③错;缺水时，血浆渗透压升高，在大脑皮层中产生渴觉，④错;萌发的种子代谢旺盛，自由水含量高，⑤错;有氧呼吸的第二阶段、叶绿体中有机物的合成、核糖体上氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中都有水的生成，⑥正确，因此选C。
