8.(2014·河北邯郸二模)糖类和蛋白质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是( )
A.蛋白质是生命活动的主要承担者
B.酶的化学本质是蛋白质
C.淀粉和蛋白质都可水解形成单体
D.细胞膜上既有糖类又有蛋白质
[答案] B
[解析] 蛋白质是生命活动的主要承担者，故A正确。酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA，故B错误。淀粉水解成单体是葡萄糖，蛋白质水解成氨基酸，故C正确。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类，故D正确。
9.下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是( )
A.淀粉和糖原的单体都是核糖
B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C.蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、N
D.蛋白质是活细胞中含量最多的化合物
[答案] C
[解析] 淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖;蔗糖水解后会产生葡萄糖和果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖;蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，细胞中含量最多的化合物是水。
10.如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是 ( )
A.结构1功能的复杂程度主要由图中乙的种类和数量决定
B.物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸
C.物质甲、丙分别用苏丹Ⅳ和甲基绿染色显红色和绿色
D.萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构2上
[答案] A
[解析] 由图可知，甲是磷脂，乙是蛋白质，丙是DNA，结构1是细胞膜，结构2是染色体。细胞膜的功能复杂程度主要是由蛋白质的种类、数量决定的，故A项正确;蛋白质的单体是氨基酸，DNA的单体是脱氧核苷酸;脂肪用苏丹Ⅳ染色呈现红色，DNA用甲基绿染色呈现绿色;摩尔根用假说演绎法证明了基因在染色体上。
