四、简答题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）
46．成年人能量消耗包括哪几个方面？
47．简述n-3和n-6必需脂肪酸的生理功能。
48．简述佝偻病的预防措施。考试网(www．Examw。com)
49．简述影响营养素生物利用率的主要因素。
50．谈谈如何评价膳食摄入量？
五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）
51．结合生活实际，谈谈使用“平衡膳食宝塔”需要注意什么原则？“平衡膳食宝塔中推荐鱼虾50克，所以必须每天吃50克鱼虾”。这一说法是否正确？为什么？
52．请结合生活实际，试述如何在食品储存、烹调、食用过程中减少维生素的损失。
（自考真题暂不提供答案）
