2020年口腔执业医师生物化学冲刺题：蛋白质化学

　　A型题

　　1.侧链含有咪唑基的氨基酸是( )

　　A、甲硫氨酸

　　B、半胱氨酸

　　C、精氨酸

　　D、组氨酸

　　2.PH为8时，荷正电的氨基酸为( )

　　A、Glu

　　B、Lys

　　C、Ser

　　D、Asn

　　3.精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(a-NH3)Pk3=12.48(胍基)PI=( )

　　A、1/2(2.17+9.04)

　　B、1/2(2.17+12.48)

　　C、1/2(9.04+12,48)

　　D、1/3(2.17+9。04+12。48)

　　4.谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(a-NH3)、pk3=4.25(g-COOH) pl=( )

　　A、1/2(2.19+9。67)

　　B、1/2(9.67+4.25)

　　C、1/2(2.19+4.25)

　　D、1/3(2.17+9.04+9.67)

　　5.氨基酸不具有的化学反应是( )

　　A、肼反应

　　B、异硫氰酸苯酯反应

　　C、茚三酮反应

　　D、双缩脲反应

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　　6.当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为：( )

　　A、F>A>T

　　B、F>T>A

　　C、A>F>T

　　D、T>A>F

　　7.氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是( )

　　A、25%

　　B、50%

　　C、80%

　　D、100%

　　8.寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是( )

　　A、2，4-二硝基氟苯

　　B、肼

　　C、异硫氰酸苯酸

　　D、丹酰氯

　　9.下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是( )

　　A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

　　B、多肽链中氨基酸残基的键链方式

　　C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

　　D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

　　10.下列叙述中哪项有误( )

　　A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

　　B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个Ca碳原子

　　C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

　　D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力