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2020公卫执业医师营养与食品卫生学冲刺试题:食品安全监督管理

来源:考试网   2020-08-17   【

  【例题】关于食品安全标准的性质以下不正确

  A.强制性

  B.社会性和经济性

  C.科学技术性

  D.普遍性

  E.政策法规性

  『正确答案』D

  【例题】某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/(kg·bw),人和动物的种间差异为10,个体差异为10,该农药每日允许摄入量[ADI,mg/(kg·bw)]是

  A.0.1

  B.1.0

  C.10.0

  D.100.0

  E.1000.0

  『正确答案』A

  【例题】危害分析和关键控制点的英文缩写是

  A.HDCCP

  B.HNCCP

  C.HACCP

  D.HECCP

  E.HMCCP

  『正确答案』C

  【例题】GMP要求食品生产企业确保终产品的质量符合标准,其制定单位不包括

  A.国家政府机构(如FDA)

  B.行业组织

  C.食品企业

  D.食品供应单位

  E.食品生产单位

  『正确答案』D

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